Château des Princes de Condé

Construit au 17e s., il fut vendu en 1634 au Prince de Condé qui le fit restaurer et meubler. Il servit d’Hôtel de ville au 18e s. puis vendu à M. Barouet, amateur et collectionneur, qui retira une grande partie des sculptures et des meubles.
De 1865 à 1954, il fut occupé par la fabrique de limes Proutat.
On taillait la lime à la main et on y fabriquait des limes de précision pour la mécanique, l’horlogerie, la bijouterie, la taille, la dentisterie. Ce fut une des meilleures limeries du 19e s. où l’on trouvait « une lime pour chaque métier ». Elle a fait travaillé jusqu’à 400 personnes.
Ce bâtiment accueillit, depuis les années 60 jusqu'en 2019, un Centre Professionnel Éducatif.
Depuis juillet 2022, le château d'Arnay est devenu un restaurant.