Jean-Michel, een jonge sterrenkok, stelt zich graag voor als een "artisanale chef". Met Pascal en Victor, pijlers van het huis en herinnering aan de knowhow doorgegeven door Michel Carrette senior, houden ze ervan om ideeën en producten te hanteren; ze te assembleren en op zoek te gaan naar de botsing van smaken; om ze uiteindelijk te combineren en een tijdelijk, smaakvol en onverwacht werk te creëren. Met één parool: het plezier van het delen.
American Express, Creditcard, Bank- en postcheques, Vakantiecheques, Cash, Eurocard - Mastercard, Maaltijdcheques (restauranttickets...), Overschrijvingen, Visa
Huisdieren verboden
Specialiteiten
Gastronomische keuken
Franse nouvelle cuisine
Categorieën
Gastronomisch restaurant
Faciliteiten
Lift
Bar
Winkels
Tuin
Privé-parkeerplaats
Diensten
WIFI
Gidsen & klasseringen
Bottin Gourmand
Gault Millau
Guide Rouge Michelin
Le petit futé
Le Routard Bourgogne Franche-Comté
Le Routard Hôtels et Restos de France
Michelin
Restaurateurs de France
Tarieven & openingstijdenOpening :
Van 01/01/2024 tot 31/12/2024. Gesloten op : Maandag, Zondag, Donderdag tussen de middag
Elke dag geopend behalve zondag, maandag en donderdag lunchtijd
Tarieven :
Menu van de dag (Menu marktretour) : 42€
Menu voor volwassenen (Waarom geen menu) : 90€ - 150€
Menu voor volwassenen (Menu toegift) : 130€ - 210€
