Vigneronne, de père en fille depuis 1969, Magali Bernard et son compagnon Arnaud Hennoque exploitent 15 ha en Aoc Bourgogne Coulanges la Vineuse. Vignerons Indépendants, ils vous accueillent avec plaisir pour déguster leurs Coulanges rouges, blancs et rosés ainsi que leur Crémant et Ratafia de Bourgogne. Les vins sont vinifiés dans d'anciennes cuves enterrées en pierre de Bourgogne et élevés en foudres de 4400 à 5200 litres ou en fûts. Vous pouvez y découvrir différentes cuvées : les Coulanges classiques typique de l'AOC ronds et fruités ainsi que des cuvées permettant de découvrir une autre expression du terroir de Coulanges comme la cuvée Coline du nom de leur fille qui est un assemblage de Pinot Noir et César (15%) alliant concentration et souplesse dans une explosion de fruits. La cuvée Chanvan est issue d'un des plus beaux coteaux coulangeois anciennement appelé "Le Clos du Roi", elle est plus charpentée et légèrement boisée par un élevage de 24 mois en fûts. Vous pourrez déguster la cuvée Charly, un Chardonnay vinifié et élevé en fûts tout comme leur Chablis 1er Cru Beauregard ....Depuis cet automne, ils vous accueillent au sein de leur ancienne demeure viticole et vous proposent une halte gourmande dans leur bar à vins. Vins et produits du terroir de l'Yonne direct producteurs vous y attendent !
Foire de Noël et de printemps avec restauration sur place au feu de bois dans notre four à pain, renseignements sur le site internet du domaine.
