VélOeno71: op zoek naar de discrete Aligoté

Aligoté is een wit druivenras dat al sinds de 17e eeuw aanwezig is in Bourgondië. Over het algemeen produceert deze druif wijnen die jong gedronken moeten worden, maar sommige crus, vooral die van Bouzeron, ontwikkelen zich goed als ze een paar jaar worden bewaard. Hij wordt ook gebruikt in de Crémant de Bourgogne blend. Verlaat Chagny en fiets 17 km in de richting van Bouzeron, soms over geasfalteerde wegen, soms over stenige paden. Je komt door de charmante wijndorpjes die typisch zijn voor de Côte Chalonnaise, geniet van het uitzicht over de wijngaarden en maak je rit compleet met een proeverij van deze vertrouwelijke, heerlijke en delicaat krachtige witte wijn. Je eindigt je tocht met de EuroVelo6 langs het Canal du Centre, een legendarische route die Europa van oost naar west doorkruist.