Pâtisserie chocolaterie Nugue

Béatrice et Pierre Nugue vous accueillent tous les jours dans leur Pâtisserie-Chocolaterie.

Installés depuis 1994 à Chauffailles, la réputation de leur établissement n'est plus à faire... Le plus dur sera de faire votre choix, chaque produit semble être une spécialité !

En salé : Pâté croûte, quiches, feuilletés, pains surprise, petits salés, etc.
En sucré : Entremets, tartes, viennoiseries, chocolats, glaces, et confiseries (guimauves, caramels, pâtes de fruits), etc.

Pour la petite histoire :

En 1984, Pierre a obtenu son CAP pâtisserie dans l’entreprise familiale à La Clayette ; il a ensuite poursuivi sa formation chez M. Derrien, Meilleur Ouvrier de France (MOF) à Autun. Après avoir acquis de l'expérience, il est parti à l’hôtel Nikko **** à Paris, sous les ordres de M. Hevin (MOF), puis à la pâtisserie chocolaterie Lafay à Lyon. En 1991, il a obtenu son brevet de maitrise pâtisserie ; il a décidé de partir aux Antilles puis aux Sables d’Olonne en tant que chef pâtissier pour la création de deux restaurants, pour acquérir de nouveaux goûts et de nouvelles saveurs.
En 1993, Béatrice et Pierre se sont rejoints à Cannes, lui en tant que second pâtissier à l’hôtel Martinez ****, et elle en tant que chef de partie cuisine à l’hôtel Carlton **** au restaurant gastronomique La Belle Otero. Un an plus tard, ils se sont installés à Chauffailles et ont eu le succès que l'on connaît.